日前，北京市安全性生产监督管理局发布信息，北京市8家白酒酿造企业被市安监局展开了集中于约谈。这8家企业在拒绝接受市安监局为期两个多月的安全检查后，被追查隐患问题142项，牛栏山、红星、二锅头等酒企皆在此列。据保健品招商网理解讲解，专项行动中，以新的实施的《安全性生产法》等法律规范为标准，对涉及企业展开了全覆盖面积地毯式的严苛检查。北京都星酒业有限公司、北京仁和酒业有限公司等6个单位拒绝接受了投产停业整顿的行政处罚，部分企业被责令展开限期排查。

被安监局约谈的8家酒企安全隐患主要集中于厂区设计不合理、消防设施不齐全、应急措施不做到、通风系统及撤离地下通道相左规范等问题上。白酒本身归属于易燃品，生产过程中，大量溶解的酒精蒸汽遇上火场更容易发生爆炸自燃。

尤其是白酒酿造企业的灌装车间工作人员较多，如果安全措施不做到、安全意识脆弱，生产过程一旦经常出现犯规，终将引致相当严重的生产安全事故。此次被约谈的白酒企业也否认，随着企业的大大发展，对安全性生产的推崇程度愈发淡漠，目前企业自身在管理、制度、硬件上仍不存在严重不足，安全隐患相当严重，此时的停业整顿是“坏事”，堪称“好事”。市安监局副局长李东洲回应，接下来能用3-5年时间强化对涉及企业的监管，重点引人注目对粉尘、涉危等企业的监管力度，决不因一味地考虑到企业利润而忽略安全性生产工作。近来白酒业的监管力度在增大。

此前，食品药品监管总局公布的一份通报称之为，要增大监督检查力度，其中对于白酒小作坊，堪称具体“不能生产固态法白酒，不得订购原酒或食用酒精生产加工白酒”。

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