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近期多地信息采集员体现,当地市场供应量增加,价格上涨显著。监测数据表明,今年春节过后,全国牛肉价格经常出现一段时间回升,4月份后重回涨势,7月下旬以来大大刷新监测以来新纪录。与今年4月1日比起,8月6日,全国牛腱肉、牛腩肉价格分别下跌8.4%、8.8%。
分地区来看,除湖北外,其他省区市的牛肉价格皆下跌,宁夏、、海南的涨幅居前,在15.7%-18.8%之间。目前,全国牛肉价格显著低于2011年同期,8月6日价格同比涨幅相似25.0%。
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